A ConsulRest, uma empresa na área de consultoria e gestão, vocacionada para o setor da restauração, com foco na otimização de resultados e melhorias da eficiência operacional, com objetivo de aumento de rentabilidade.

Apresentamos mais de 15 anos de experiência no setor, com percursos sólidos em desempenho de funções de gestão/direção em diferentes realidades da restauração como ainda na indústria de produção alimentar, entre Portugal e Angola.

No percurso profissional, em funções de elevada responsabilidade, quer na gestão de espaços comerciais multidisciplinares, bem como na direção de operações e produção, além da gestão global financeira, geríamos equipas, controlo de custos, organização operacional e implementação de processos de melhoria contínua.

Estas experiências obtidas permitiu-nos adquirir visão prática e estratégica do negócio da restauração, identificando com clareza os principais fatores que impactam diretamente na rentabilidade dos estabelecimentos/unidades de produção, desde o controlo de custos e desperdícios, até à organização de cozinha, gestão de stocks e preparação em geral.

A ConsulRest nasceu com o objetivo de apoiar restaurantes e unidades de produção a atingirem maior eficiência operacional com resultados financeiros mais ambiciosos, através de diagnósticos objetivos e implementação de soluções práticas, adaptadas à realidade de cada negócio.

Acreditamos que a melhoria de resultados não depende, na maioria dos casos, de grandes investimentos, mas sim de uma gestão mais eficiente, estruturada e orientada para resultados.